Saucisson sec pur porc fumé

Description

Une petite idée de dégustation du saucisson sec pur porc fumé :

Le fumage naturel à la sciure de sapin donne à ce saucisson sec fumé un goût inimitable et caractéristique des produits de montagne. Il se marie très bien avec des fromages d’alpages comme la tomme de montagne fermière.

Quel vin ?

Bien que saucisson soit typique des saucissons de montagne, les vins de Sancerre, minéraux et fruités, vont équilibrer les saveurs et ravir les gastronomes.

Quel pain ?

Un pain bien croquant est conseillé, type pain aux céréales ou aux graines.

Composition du saucisson sec sec pur porc fumé

• Viande de porc, gras de porc, sel, lactose, dextrose, saccharose, épices, plante aromatique

• Conservateur : nitrate de potassium (ou E252), ferments, boyau naturel de porc

• Déclaration d’allergènes : lactose

Conservation

• A conserver de préférence à une température inférieure à 15°C
• A garder à l’abri de l’air de l’humidité et de la lumière. Produit sujet à dessiccation
• DLUO 60 jours

Valeurs nutritionnelles

• Energie 657 kJ / 399 kcal
• Matières grasses : 31g dont acides gras saturés : 12g
• Glucides : 1,4g dont sucres : 1,2g
• Protéines : 28g
• Sel : 5,8g