Saucisson sec aux girolles

Description

Une petite idée de dégustation du Saucisson sec aux girolles :

A essayer d’urgence : découpez de petits dés de saucisson sec aux girolles, incorporez les dans une préparation d’omelette avec oeufs, échalotes, et petits dés de patates douces. Servir l’omelette, cuite à votre convenance.

Quel vin avec ce saucisson ?

Si vous testez l’omelette au saucisson aux girolles, le vin parfait serait un Chablis, voire un Mercurey.

Quel pain ?

Les saveurs forestières s’accordent généralement avec un très bon pain de campagne, type boule ou tranché.

Composition du Saucisson sec aux girolles

• Viande de porc, gras de porc, girolles (3%), sel, lactose, dextrose, saccharose, épices, arôme, plante aromatique

• Conservateur : nitrate de potassium (ou E252), ferments, boyau naturel de porc

• Déclaration d’allergènes : lactose

Conservation

• A conserver de préférence à une température inférieure à 15°C
• A garder à l’abri de l’air de l’humidité et de la lumière. Produit sujet à dessiccation
• DLUO 60 jours

Valeurs nutritionnelles

• Energie 1657 kJ / 399 kcal
• Matières grasses : 31g dont acides gras saturés : 12g
• Glucides : 1,4g dont sucres : 1,2g
• Protéines : 28g
• Sel : 5,8