Filet mignon fumé

25.00 

Filet mignon fumé

Le filet mignon est la partie la plus noble et la plus tendre du porc.

Après l’avoir frotté à la main, et au sel sec, il sera séché, affiné, puis fumé à la sciure de hêtre.

Env. 350g

Le poids total peut varier (env.25g) en fonction de la sèche.
Catégorie : SKU: FMF Étiquette :

Description

Une petite idée de dégustation de ce Filet mignon fumé

A trancher finement pour l’apéritif, ou à ajouter sur une salade composée.

Quel vin avec ce Filet ?

Un  vin de bordeaux

 Quel pain ?

Un pain de campagne bien cuit.


Composition du Filet mignon fumé

Conservation

  • A conserver de préférence à une température inférieure à 15°C
  • A garder à l’abri de l’air de l’humidité et de la lumière. Produit sujet à dessiccation
  • DLUO 60 jours

Valeurs nutritionnelles

  • Energie 1552 kJ/374 kcal
  • Matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 13g
  • Glucides : 1,9g dont sucres : 0,9g
  • Protéines : 25g
  • Sel : 5g

Informations complémentaires

Poids 375 g

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