Filet mignon fumé
30.00 €Filet mignon fumé
Le filet mignon est la partie la plus noble et la plus tendre du porc.
Après l’avoir frotté à la main, et au sel sec, il sera séché, affiné, puis fumé à la sciure de hêtre.
Env. 350g
2 résultats affichés
Jambon sec 9 mois d’affinage
18.00 € – 50.00 €Jambon sec 9 mois d’affinage
Durant son séchage, la viande de ce jambon supérieur s’aromatise en douceur tout en gardant sa tendreté.
Notre jambon sec 9 mois d’affinage plaira aux amateurs.